Maccù di fave con gnocchi al gambero rosso di Mazzara ,pistacchio di Raffadali, olio extravergine d'oliva

Geometria ai sapori di Sicilia , mandorla , pistacchio, arancio

Spaghetti con pesto di broccoletti ,finocchietto selvatico, panna , pomodoro con cialda croccante al sesamo