400 gr di purea di fave
Un tuorlo d'uovo
70 grammi farina senatore cappelli
30 gr. Grana padano
Sale, pepe, noce moscata .Q.b
Procedimento
In una ciotola mettere di purea di fave, il Grana Padano il tuorlo d'uovo aggiustare di Sale e Pepe aggiungere un pizzico di noce moscata.
Impastare bene il tutto con l'aiuto di una forchetta.
Spolverare una spianatoia con della farina modellare gli gnocchi.
Buon appetito
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