Crema al rum e mandarino
Ingredienti
Tuorli 200 gr.
Zucchero semolato gr. 280
Fecola di patate gr. 50
Amido di riso gr. 30
Latte lt1
Rum 40 gr.
Aroma mandarino gr. 10 gr.
Procedimento
Far bollire il latte , aggiungere gli amidi ,lo zucchero,e i tuorli mescolando bene , e portare di nuovo ad ebollizione, versare il composto in una teglia cospargendo con zucchero per non far formare la patina sopra, e far raffreddare . Aggiungere panna montata e aromatizzate con aroma mandarino
Nessun commento:
Posta un commento