Pasta all'uovo gluten free
Ingredienti
250 gr. Farina mix gluten free
150 gr. Uovo
25 gr. Olio extravergine d'oliva
Procedimento
Formare una fontana con la farina e al centro versare l'uovo e l'olio , a
Mescolare bene con una forchetta ,e finire di impastare a mano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Coprire l'impasto con un panno o pellicola e far riposare per 15-20 minuti, modellare a piacimento con matterello o macchina sfogliatrice .
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