250 gr, di spaghetti
Mezza cipolla bianca
50 gr. Di N'duja calabrese
100 gr. Di Gorgonzola dolce
300 gr. Ciliegino
Foglie di basilico
150gr. Di funghi champignon tagliati a fette
Olio Evo , Sale, pepe, peperoncini .q.b
Procedimento
Soffriggere la cipolla tritata ,il peperoncino i funghi champignon ,con l'olio Evo, e la N'duja , per qualche minuto aggiungere il ciliegino tagliato a metà , e far cuocere per circa 5 minuti aggiustate di sale e pepe.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolate versate nella salsa precedentemente prepararta e mantecate con il gorgonzola olio Evo un po' di parmigiano e foglie di basilico servite e buon appetito,
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