Ingredienti
Gr.200 di farina di pistacchio
300 gr. Di farina di mandorla
Gr. 350 zucchero
3 albumi
Buccia di mezzo limone grattugiato
Essenza pistacchio
Un pizzico di vanillina
2 cucchiai di acqua
Impastare tutto assieme , modellare l'impasto a forma di sfere piccole bagnando di tanto in tanto le mani con un po di acqua passarle nello zucchero semolato e decorare con pistacchi interi far riposare 4/5 ore e infornare a 180º c per circa 10 minuti
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